東京で65種類以上の寿司が食べ放題
"お知らせ"
ありがとう神楽坂店！
鮨アカデミーは新宿へ…
鮨アカデミー神楽坂店は、2022年8月21日をもちまして、閉店となりました。
これまでの皆様からのご支援、心より感謝申し上げます。2012年の開店から10年間の間、たくさんのお客様に足を運んでいただき本当にありがとうございました。
神楽坂店は閉店となりますが、「新宿西口店」で今まで通りのメニューを提供ささせて頂いておりますので、引き続き両店舗へのご来店をお待ちしております。これからも変わらぬご愛顧のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。
《極上》のすしネタ
魚の脂のノリや肉質は時期によって変わります。調理をする際に吟味した旬の魚を使い、塩や酢の〆加減や火加減などを調整しております。
《嬉しい》一品料理
美味しいお寿司と共に、揚げ物や茶わん蒸し、デザートなどの一品料理もお楽しみいただけます。一部ドリンクもフリーです。
《空間》記念日にも
落ち着いた雰囲気の店内はデートや記念日にもぴったり！大切な人とゆっくりお楽しみ頂ける空間をご用意しております。
鮨アカデミーのこだわり
木目と白を基調にしたつくりとなっており、落ち着いた雰囲気。上質な寿司を好きなように味わい、お酒とともに語りあうひとときが楽しめます。
サービス
未来の寿司職人も一貫ずつ丁寧に心を込めて寿司を握ります！
母体である、東京すしアカデミーの卒業生が数多く働いております。
この店舗での勤務を皮切りに数多くの卒業生が日本と世界各地で活躍しています。まだまだ、不慣れな点もございますか、一流の寿司職人をめざし、明るく元気に毎日精一杯営業いたします！
味と鮮度
豊洲から仕入れる新鮮で旬の食材で寿司や料理をご提供！
常に、食材にはこだわり、毎日豊洲から新鮮で旬の魚介を中心に仕入れております。また、魚は時期によって脂のノリや肉質が変わるので、常に吟味し、塩や酢の〆加減、味付けなどに気を配り、極上の寿司ネタをご用意いたします。
職人の目で厳選した確かなネタは「これが食べ放題！？」と驚かれるお客様が多数いらっしゃいます。
豊富なメニュー
旬の新鮮鮮魚の寿司が握りたて！
寿司職人が一貫ずつ丁寧に心を込めて新鮮な旬の食材を使って握る「鮨アカデミー」は、お惣菜やデザートの一品料理と一緒にお腹いっぱいになるまでお楽しみいただけます！
お手頃価格
明朗会計だから家族での食事にも安心！存分にご堪能いただけます！
当店は寿司職人養成学校東京すしアカデミーの卒業生が修行の一環としてお寿司を握ります。ネタの質を落とさずにこの価格が実現できるのは卒業生たちの頑張りのおかげでもあるのです。
鮨アカデミー
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