こんにちは！いつもご利用いただきありがとうございます！！
鮨アカデミー広報担当の川崎です！
ついに4度目となる緊急事態宣言が発令されましたね。
感染者数が900人を超え、一気に警戒感が高まってきました。
期間は来月の22日まで…オリンピックの観客はどうなってしまうのでしょうか。
政府・自治体の要請に従い、引き続き営業時間を20時までとさせていただきます。
お客様及び関係者の皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
東京すしジャーナル 7月号 INDEX
【LINE会員様限定】7月のクーポン
さて緊急事態宣言中ですが、お店は元気に営業中！
各店のクーポンをご紹介いたします。
◆神楽坂店「穴子の押し寿司」
ちょっと調べてみたのですが、穴子のさばき方は地域によって違うそうです。
特に関東地方では「背開き」が一般的。
昔…「武士の町」として栄えていた江戸では、腹を切ると「切腹」をイメージさせるため、背中から開かれるようになった…という説も。
単純に「お腹に脂が多いので背開きにする」という理由の方がしっくりきますが、日本人らしさが現れる逸話ですね。
◆西新宿店「エビ天巻き」
揚げたて熱々のエビ天を巻物にしました。マヨネーズと甘タレでの組み合わせが最高の一品。
ごはん×天ぷらは天むすなどが有名ですが、巻き寿司もポピュラーで人気のメニューです。
◆新宿御苑前店「・・・？？」
新宿御苑前店では「鱧と雲丹の小丼」を予定しておりましたが、
緊急事態宣言の発令を受け、店舗で検討した結果、しばらくの間休業させていただくことになりました。
開始時期についてなど、別途LINEにて最新情報をお送りさせていただきます。
ぜひ下記より、各店のLINE公式アカウントにご登録ください！
◆LINE公式アカウントの登録はこちらから
西新宿▶️https://lin.ee/glON7sH
神楽坂店▶️ https://lin.ee/30Q9Lxl
新宿御苑前店▶️ https://lin.ee/aXLHNhr
◆LINEクーポン ご利用方法
①上記URLからLINEの友達に登録
②店舗ごとのサービスが受けられる「クーポン」が届きます。
③ご予約時・ご来店時にご提示ください
もしお連れ様が会員でない場合…
その場でLINEに登録していただければ、同じ内容でご案内させていただきます。
◆LINEクーポン 注意点
・LINE登録済みのお客様にクーポンを配信致します。
・上記サービスが受けられる「クーポン」が届きます。
・ご来店時にご提示ください。
・お連れ様が会員でない場合はその場でご登録ください。
※なくなり次第終了となりますので、あらかじめご了承ください。
≫神楽坂店 ご予約はこちらから
≫西新宿店 ご予約はこちらから
それでは最後までお読みいただきありがとうございました！
今週も皆様のご来店心よりお待ちしております！
