鮨アカデミー 神楽坂店

鮨アカデミー 神楽坂店

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お知らせ

【板長が厳選する今週の推しネタ】東京すしジャーナル12月1日号!

2020/12/01

こんにちは!
いつも鮨アカデミーをご利用いただきありがとうございます。
店長の今井です!

先週の連休前から徐々に感染者が増えはじめ、またまた緊張感が高まってまいりました。
東京都は、酒を提供する飲食店などに対し、営業時間を午後10時までに短縮するよう要請する方針を固めました。

今年は三密を避けるために、忘年会など行わない企業が増えているそうです。
そんな中……
プロジェクターを使って少人数づつ集まり、大人数を実現する「リモート飲み会」をするレストラン。
一人用の「紙鍋」を用意する居酒屋など、どのお店も新時代に合わせアイディアを盛り込んでいるようですね。

当店では、ご自宅でのリモート飲み会やご家庭での忘年会に対応できるように、
予約限定のテイクアウト寿司を用意する予定です。

※こちら詳細が決まり次第、紹介させていただきます。
それでは今週の東京すしジャーナルです!

 東京すしジャーナル 12月1日号 INDEX

【この時期に絶対食べるべき!】板長が厳選する今週の推しネタ
【お知らせ】12月1日新宿御苑前に鮨アカデミー2号店がオープン
【12月の選べるクーポン】脂の乘った鰤

【この時期に絶対食べるべき!】板長が厳選する今週の推しネタ

今回は当店の鮨職人さんにおすすめネタを伺ってきました。

まずは春に魚と書く「鰆(さわら)」ですが、実は鰆と呼ばれる12月~2月前半までの時期が非常に美味!
これから脂がのってきて非常におすすめ。

身自体は白身ですが、我々鮨職人の世界では光物として扱い、皮目をさっと炙ってご提供しています。

また直近の入荷状況ですが、千葉県産のや、三重県産の活〆のシマアジを入荷しています。
冬場に脂の乘った非常に状態の良いネタです。

食べ放題で旬の魚を、心行くまでご堪能いただけます!

常連のお客様はご存じかもしれませんが……実は当店では「先着限定ネタ」というのがあります。

これは何かというと…
その日限られた数しか入荷できなかったネタを、ディナータイムの早い時間にご提供しております。
(ご予約は早い時間の方がおすすめです!!!)

【12月1日オープン!】鮨アカデミー新宿御苑前店にご招待!!

2020年12月1日に『鮨アカデミー 新宿御苑前店』がオープン!

いつも神楽坂店に来ていただいている皆様にもぜひ2号店をご利用いただきたいと思います。
LINE公式アカウントで会員限定クーポンを配布予定!

「新店舗に興味がある!行ってみたい!」とお考えのお客様!
ぜひクーポンをゲットしてください

新宿御苑前店のLINE公式アカウント!

https://lin.ee/aXLHNhr

オープン日:2020年12月1日
電話:03-6380-1789
予約:https://yoyaku.toreta.in/sushiaca-gyoen/#/
地図:https://g.page/gyoenmae-makoto?share
営業時間:
・平日…17時〜22時(予約20時まで) 
・土日祝…11時30分〜15時30分/17時〜22時 

鮨アカデミー2号店をよろしくお願いいたします。

【LINE会員様限定】12月の選べる逸品!

好評につき12月もブリの逸品料理をご用意いたします!
この時期の寒ブリはトロにも勝る旨さです。

お客様の中にはブリしか食べない……なんて方も(驚)

①「大分県産ブリの漬け握り」
②「大分県産ブリ照り焼き手巻き」

ブリの状態によって逸品のアレンジが変更する場合がございます!
素材を活かしたアレンジとなりますので、ご了承いただければ幸いです。
※入荷状況によって終了する場合がございます。

◆ご利用方法

①下記URLをクリック、またはQRコードからLINEの友達に登録
 https://lin.ee/30Q9Lxl

②上記サービスが受けられる「クーポン」が届きます。
③ご予約時・ご来店時にご提示ください

もしお連れ様が会員でない場合…
その場でLINEに登録していただければ、同じ内容でご案内させていただきます。

◆注意点

・LINE登録済みのお客様にクーポンを配信致します。
・上記サービスが受けられる「クーポン」が届きます。
・ご来店時にご提示ください。
・お連れ様が会員でない場合はその場でご登録ください。


今週も最後までお読みいただきありがとうございました。
12月にオープンする新宿のお店…ということで今から楽しみにされている方も多いと思います。

オープンの際は、記念コースやフェアを検討しておりますのでお見逃しなく!

それでは、今月も皆様のご来店心よりお待ちしております!

店長 今井

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