鮨アカデミー

鮨アカデミー

050-5266-0379

4つのお約束/こだわり

【サービス】未来の寿司職人も一貫ずつ丁寧に心を込めて寿司を握ります!

母体である、東京すしアカデミーの卒業生が数多く働いております。
この店舗での勤務を皮切りに数多くの卒業生が日本と世界各地で活躍しています。
まだまだ、不慣れな点もございますか、一流の寿司職人をめざし、明るく元気に毎日精一杯営業いたします!

【豊富なメニュー】旬の新鮮鮮魚の寿司が握りたて!

寿司職人が一貫ずつ丁寧に心を込めて新鮮な旬の食材を使って握る「鮨アカデミー」は、お惣菜やデザートのビュッフェと一緒にお腹いっぱいになるまでお楽しみいただけます!

【味と鮮度】豊洲から仕入れる新鮮で旬の食材で寿司や料理をご提供致します!

常に、食材にはこだわり、毎日豊洲から新鮮で旬の魚介を中心に仕入れております。
また、魚は時期によって脂のノリや肉質が変わるので、常に吟味し、塩や酢の〆加減、味付けなどに気を配り、極上の寿司ネタをご用意いたします。
職人の目で厳選した確かなネタは「これが食べ放題!?」と驚かれるお客様が多数いらっしゃいます。

【お手頃価格】明朗会計だから家族での食事にも安心!存分にご堪能いただけます!

高級感漂う空間ながら、金額も定額、3歳以下は無料、小学生までは割引料金となっているので、ファミリーでも安心。
豊洲から新鮮な旬の魚介を仕入れています。
上質な寿司を、リーズナブルな価格でお楽しみいただけます。
当店は寿司職人養成学校東京すしアカデミーの卒業生が修行の一環としてお寿司を握ります。ネタの質を落とさずにこの価格が実現できるのは卒業生たちの頑張りのおかげでもあるのです。

《極上》のすしネタ

魚の脂のノリや肉質は時期によって変わります。
調理をする際に吟味した旬の魚を使い、塩や酢の〆加減や火加減などを調整しております。
そして、極上の寿司ネタをご用意し、皆様にお楽しみいただいております。

《ビュッフェ》一品料理はうれしいビュッフェスタイル

美味しいお寿司と共に、サラダや茶わん蒸し、デザートなどの一品料理は嬉しいビュッフェスタイルでお楽しみいただけます。
一部ドリンクもフリーです。

《大人のデートに》神楽坂での粋な寿司デート!

落ち着いた雰囲気の店内はデートや記念日にもぴったり!
大切な人とゆっくりお楽しみ頂ける空間をご用意しております。

ネット予約

050-5266-0379

Page top